忙忙碌碌的廚房，經過一天又一天的料理，不僅空氣中容易殘存食材的味道，而且各角落也很容易殘留污垢。我們常常需要到超市購買一大堆的空氣清新劑、除臭劑、洗潔劑來解決這一問題，但其實只要利用手上的小小不起眼的丟棄食材，就能夠幫你解決問題。
檸檬皮
妙用1：清潔廚房空氣
在鍋子裡，用低溫烤一小片檸檬皮，檸檬的香氣就會散發到廚房的空氣中，可以充當最天然的芳香劑，除去空氣中刺鼻的味道。
妙用2：除去鍋底污垢
炒鍋用久了，鍋底常常會發黑。這時，用一片小檸檬皮放在鍋中用水煮，就能令鍋底翻新，並且短時間內不會再被氧化。
妙用3：清潔廚房瓷磚
廚房的瓷磚上，用久了就會出現許多令人討厭的污漬。此時，可以用檸檬皮沾上少許的精鹽擦拭，就能清除大理石上的污漬。
妙用4：清潔廚房用具
已經搾乾汁的檸檬皮放在溫水裡泡發，就可以倒入有茶垢、油跡的廚房用具裡，待約4小時，就能除去污漬，十分簡單方便。
柚子皮
妙用1：除冰箱異味
柚子皮本身就帶著一股清新的味道，而且能夠吸收空氣中難聞的味道。取一些柚子皮放在冰箱裡，能夠讓冰箱中的異味很好地被柚子皮吸收掉。
妙用2：驅趕蚊蟲
柚子皮厚厚的白皮部分，在切成條之後，放在太陽光下曬到完全失去水分，再用網袋裝起來，就成了驅蟲劑。掛在廚房的垃圾桶附近，能夠很好的驅趕蚊蟲。
妙用3：清理下水道異味
柚子皮切成小塊，放入鍋中與清水一起熬煮，大火燒開後轉中火煮10分鐘，就能變身為下水道除臭劑。趁著水熱將水緩緩地倒入下水道中，能清除下水道異味。
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