淡淡三月天,氣溫逐漸回暖,原本藏伏於泥土入冬的蟄蟲,隨著春雷大作蠢蠢欲動,就連細菌病毒也漸趨活躍。加上冷暖空氣交替、氣溫波動劇烈,天候晴雨不定,不僅讓人拙於穿搭,更考驗大家的抗病能力。

養肝,先顧脾胃
根據中醫觀點,雖然風邪四季都有,不過春天是風邪好發的旺季。這時候的驟雨來得又急又快,濕冷程度更勝冬日,一不小心受涼感冒機率大增。

由於人體的五臟六腑,對應著自然界的一年四季,因此中醫發展出「四時補養」的概念,春天養肝、夏季養心、入秋養肺、冬日養腎,依循季節調養身體,事半功倍。

中醫的「肝」包含肝臟及內分泌系統,中醫認為,春天草木萌芽,展現蓬勃生機,「肝」也應該如樹枝般自然舒展暢達,不該過度亢奮或鬱積。因此,具備疏肝、理氣、提神、解毒之效的花草茶,最適宜在春日飲用,輕鬆達到養肝效用,還能幫腸胃打好底子,這樣等到夏日才不容易鬧肚子。

中醫師最愛4種花草茶
花草茶種類繁多,哪些適合春天養生?
1. 桂花: 溫辛,可溫中散寒、化痰散瘀、暖胃、止痛,還可去除口臭。一般花草茶較偏涼,溫辛的桂花即使體質較寒者也能放心使用。

2. 茉莉: 性溫、味甘,可開鬱、消除脹氣。可與玫瑰搭配,若想收提神之效,也可以加入茶葉一起沖泡。

3. 玫瑰: 養顏美容聖品,可促進新陳代謝、理氣解鬱、活血散瘀、改善膚況。若女性生理期心情鬱結、下腹與胸部脹痛,不妨將玫瑰、茉莉、黑糖、薑一起沖泡來喝,緩解不適。

4. 菊花: 甘微寒,疏風清熱、解毒、清肝明目。如果平時用眼量大,建議在菊花茶內加入枸杞子;氣較虛的人,則可添加幾片東洋參、黨參、參鬚或黃耆,以收補氣之效。

不過,建議最好挑選有機種植、有口碑的台灣店家,以免喝到的花草茶有農藥殘留。另外,由於農藥多半是水溶性,易受高溫破壞,只要沖泡花草茶時,使用攝氏80度以上的熱水,並將第一泡倒掉,就比較能避免喝到有農藥殘留的花草茶。

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